Die richtige Ernährung ist für Football-Spieler elementar, um die volle Leistung im Training oder im Wettkampf abrufen zu können. Dabei kann man die Ernährung für einen Football-Spieler nicht pauschalisieren.

Unterschiedliche Spielertypen, unterschiedliche Ernährung

Gerade im Football sind unterschiedliche Spielertypen gefragt, die unterschiedliche Fähigkeiten und damit auch konditionelle Fähigkeiten haben müssen. Während beispielsweise ein offensiver Lineman seine Stärken eher im Kraft und Schnellkraftbereich haben muss, sind bei einem Running Back in erster Linie Schnelligkeit und Beweglichkeit gefragt.

Jeder Footballer muss sich daher entsprechend seiner energetischen Anforderungen ernähren. Zudem ist der Gesamtenergiebedarf und ein spezieller Nährstoffbedarf auch von Faktoren wie saisonaler Zeitpunkt, Körpergewicht und individuellen Nahrungsmittelgewohnheiten abhängig.

Was man grundsätzlich festhalten kann, dass Footballer auf einem gehobenem Leistungsniveau einen außergewöhnlichen Energie- und Flüssigkeitsbedarf haben. So haben beispielsweise College Spieler in den USA einen genau detaillierten Tagesplan, der sich aus Schule, Training und Hausarbeit zusammensetzt. Über den Tag verteilt muss der Energie- und Flüssigkeitshaushalt optimal abgesichert sein.

Kleine Mahlzeiten über den Tag verteilt

Dabei hat sich das Prinzip des „Grasens“ durchgesetzt. Die Footballer nehmen viele kleine Malzeiten in kurzen Zeitabständen zu sich, um die Energiezufuhr für Training, Wettkampf und Regeneration zu optimieren.

Der Fokus sollte beim Football besonders auf der Ernährung im regenerativen Bereich liegen. Ein Profi-Footballer trainiert mehrmals täglich und ist daher sehr stark von der Qualität der Regeneration abhängig. Die wiederum wird im großen Maße von der Ernährung beeinflusst.

Kohlenhydrate und Eiweiße sind wichtig

Deshalb sollte der Football-Spieler energiereiche Lebensmittel mit einer hohen Nährstoffdichte bevorzugen. Hierbei sind vor allem Kohlenhydrate wichtig. Zu empfehlen sind in diesem Zusammenhang Brot, Reis und Nudeln aber auch Obst, Gemüse und diverse Getreideprodukte.

Ziel ist es, die Erschöpfungsperioden zeitlich zu verkürzen und den anschließenden Trainingsreiz zu maximieren. Der Kohlenhydratanteil sollte bei einem Football-Spieler bei 8-10 Gramm pro Kilogramm Körpergewicht liegen.

Auch der Eiweißbedarf muss bei einem Footballer ausreichend gedeckt werden. Empfohlen wird eine Proteinzufuhr von 1,6 bis 1,8 Gramm pro Kilogramm Körpergewicht. Eiweiß ist besonders in Geflügel- und Fleischprodukten vorhanden. Aber auch Milchprodukte, Hülsenfrüchte und Nüsse sind gute Proteinlieferanten für einen Footballer.

Ein Footballer muss in der Regel viel Energie in Form von Nahrungsmitteln aufnehmen. Nicht selten ist ein strenger Ernährungsplan mit hohen finanziellen Aufwendungen verbunden, die nicht von allen Football-Spielern getragen werden können. Trotzdem wird auch Amateur-Footballern empfohlen, den Energiehaushalt im Körper durch eine sportgerechte Ernährung zu optimieren.

In vielen Sportarten nimmt die sportliche Fähigkeit der Kraft eine übergeordnete Rolle ein. Beim Footballtraining ist die Kraft aus zwei Gründen wichtig: Zum einen gilt es Kraft und Masse zu vereinen, um den Zusammenstößen mit anderen Footballspielern gewappnet zu sein. Zum anderen ist die Kraft beim Football wichtig, um die eigene Masse zu überwinden, sprich schnell zu sein. Je nach Position ist eher die eine Kraftform oder die andere entscheidend.

Die Wissenschaft spricht von unterschiedlichen Kraftarten wie beispielsweise die Maximalkraft, die Schnellkraft, die Kraftausdauer oder die Reaktivkraft. Dabei ist es ein Irrglaube, dass Training nur einer Kraftform reicht aus, um in einer bestimmten Sportart die größten Kraftpotentiale auszuschöpfen. Gerade bei Spielsportarten ist es eher eine Mischung verschiedenster Kraftformen.

Zum anderen zeigen zahlreiche Studien, dass die verschiedenen Kraftformen sich gegenseitig beeinflussen. Das heißt, es ist unumgänglich beim Training beispielsweise der Maximalkraft auch Formen wie Schnellkraft oder Kraftausdauer mit einzubeziehen, um das Maximum an Trainingsleistung herauszuholen.

Das Modell der Periodisierung

Das Prinzip der Perodisierung beruht auf der wissenschaftlichen Annahne, dass sich genau 3 Kraftformen in gegenseitiger Wechselbeziehung befinden. Das Training der Periodisierung ist vor allem für Footballer von Bedeutung, um Masse aufzubauen.

Bei der so genannten Westside Methode, einer besonderen Form der Periodisierung, werden folgende Trainingsmethoden miteinander trainiert:

• Maximalkraft
• Hypertrophie
• Schnellkraft

Die Periodisierung bezieht sich aber nicht nur auf die oben genannten Kraftarten sondern nimmt gleichzeitig den zeitlichen Ablauf und spezielle Körperbereiche in den Fokus.

Streng genommen ist das Training der Periodisierung ein detaillierter Trainingsplan, der über einen gewissen Zeitraum abwechselnd die Kraftformen Schnellkraft, Maximalkraft und Hypotrophie trainiert und diese auf bestimmte Tage, Körperregionen und spezielle Übungsgruppen aufteilt. So werden die Übungsfolgen beipielsweise in Hauptübungen, Unterstützerübungen und Präventivübungen unterteilt.

Besonders für Footballer kann das Training der Periodisierung ein gutes Mittel sein, um neben dem sportartspezifischen Training Kraftpotentiale aufzubauen. Dabei hat sich gezeigt, dass das Krafttraining der Periodisierung immer dann die höchsten Erfolge erzielt, wenn es die wöchentlichen Trainingseinheiten gleichmäßig unterbricht.

Heißt, an den Tagen 1,3,5 und 7 steht Footballtraining auf dem Plan, an den Tagen dazwischen wird das Training der Periodisierung gelegt, um die Kraft gezielt zu trainieren.

Das Sichtungstraining in den USA für die National Football League findet unter sehr professionellen Bedingungen statt und hat alljährlich seinen Höhepunkt beim so genannten „Scouting Combine“ für Nachwuchstalente. Dabei treffen sich die besten Footballspieler aller Universitätsmannschaften, um ihre konditionellen und spielerischen Fähigkeiten leistungsdiagnostisch auszuwerten. Die Spieler müssen dabei unterschiedliche Testserien absolvieren.

Sichtungstraining für die National Football League

Der Football Sichtungslehrgang dauert 6 Tage und gibt den 32 Profimannschaften aus der National Football League die Möglichkeit, die besten Nachwuchsspieler der USA ausfindig zu machen. Neben zahlreichen Tests ist eine wichtige Beurteilungsgröße, die Zeit, die ein Footballspieler auf der 40 Yard-Distanz erzielt. 40 Yards sind umgerechnet exakt 36,90 Meter. Daneben sind wichtige Leistungstests das Bankdrücken und der Vertikalsprung. Letztere lässt Rückschlüsse auf die Schnellkraft und die Explosivkraft des einzelnen Spielers zu.

40-Yard-Sprint-Test für Running Backs, Wide Receivers und Defensive Backs

Beim Scouting Combine werden alle Footballspieler gleichermaßen getestet, egal welche Spielposition sie begleiten. Der Running Back muss genauso die Testreihe durchlaufen wie die Defensiv Backs, die deutlich beweglicher und leichter sind.

Verglichen werden aber nur die jeweiligen Spielpositionen untereinander. Alle anwesenden Footballspieler müssen beispielsweise den 40-Yard-Test absolvieren, auch wenn diese für gewissen Spielpositionen von nicht so großer Relevanz ist. Bei den Spielertypen Running Backs, Wide Receivers und Defensive Backs ist ein 40-Yard-Sprint bei hohem Tempo sehr oft wahrscheinlich.

besonders der 40-Yard-Sprint erzeugt jedes Jahr großes mediales Interesse. Viele Fernseh- und Rundfunkanstalten berichten von diesem Ereignis. Dass insbesondere diese Disziplin so einen hohen Stellenwert hat, zeigt die Tatsache, dass jeder Football-Fan in den USA die 40-Yard-Zeit seines Lieblingsspielers kennt.

Yamon Figurs läuft 4,30 Sekunden

Beim letztjährigen Schnelligkeitstest für Footballer belief sich die Rekordzeit auf genau 4,30 Sekunden. Sie wurde aufgestellt von Yamon Figurs, der ein Gewicht von 79,5 Kilogramm auf die Waage bringt. Dieser Spieler wurde erst in der 3. Runde ausgewählt von der NFL-Mannschaft der Baltimore Ravens. Er war die Nummer 74 von allen an den Start gegangenen College-Spielern.

Solche Spieler sind eine Überraschung, weil sie von kleineren College-Einrichtungen stammen, denen weniger Chancen eingeräumt werden. Yamon Figurs nimmt heute bei den Baltimore Ravens die Draft Position. Diese hat er nicht zuletzt seiner enormen Schnelligkeit und seinen sehr guten 40-Yard-Zeiten zu verdanken.